安くておいしい！夏の栄養食！「ナッツのハチミツ漬け」の作り方

先日のNHK「ニュース　シブ５時」で注目ワードとして紹介されていたのが「ナッツのハチミツ漬け」です。

今健康に関心のある人の間でちょっとした話題になっているのがコレ！
一体どういうものかというと、
アーモンドやカシューナッツ、くるみなどのナッツ類を瓶に入れてハチミツで漬けたものなんです。

ハニー＆ナッツ／ ナッツのはちみつ漬け （250g） 価格:905円 (2015/9/2 時点) 感想(4件)

ナッツはハチミツにつけ込んだおかげで柔らかくなり、もちろん甘いのですが、ナッツの香ばしさは残っていてとってもおいしいそうです。


作り方
①好みの生のナッツ類をフライパンで炒るか、レンジでローストする。
　５００W・・５～６分程度
　この時ナッツをこがさないように注意します。
　（ローストせずそのまま使ってもかまいません）
②瓶を煮沸消毒する。
③粗熱を取ったナッツを瓶いっぱいに入れる。
④はちみつをひたひたに入れる。

漬ける期間は１週間程度で食べごろになるそうです。

瓶に入れることで見た目もおしゃれですし、いろんな食べ物にそえてもおいしいです。
ホットケーキやマフィン、ヨーグルトと混ぜたりとバラエティー豊かです。

買うと安くても１０００円くらいしますが、自分で作ると１００円ショップでも材料は揃えられるので、
カシューナッツ　１００円
アーモンド　　　１００円
クルミ　　　　　１００円
蜂蜜　　　　　　１００円
空の瓶　　　　　１００円　　

合計　　　　　　５００円（税抜）

半額程度でおいしいナッツのハチミツ漬けができてしまいます。
選ぶナッツの種類によってはもっと安くもできますよね。

気になるナッツ類の栄養価としては、
◎アーモンド
　ビタミンEが豊富なので抗酸化作用があるので老化防止になる。
　冷え性の改善、食物繊維も多いので整腸作用がある。
◎クルミ
　食物繊維が豊富。
　便秘解消や整腸作用、美肌効果がある。
◎ピーナッツ
　オレイン酸、リノール酸が豊富。
　コレステロール抑制効果がある。
◎ピスタチオ
　カリウムが豊富で疲労回復効果がある。
　ビタミン、ミネラルのバランスが良い。
◎マカダミアナッツ
　脳卒中、痴呆症に効果があると言われている。
　パルミトオレイン酸が豊富。
◎ヘーゼルナッツ
　オレイン酸が豊富で、コレステロールの抑制や糖尿病の予防効果がある。
　抗酸化作用が高く老化防止に効果がある。
◎カシューナッツ
　代謝に必要な亜鉛が入っている。
　オレイン酸も多く、コレステロールの抑制効果がある。

ちなみに、
◎蜂蜜
豊富なビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、酵素が含まれているので非常に栄養価の高い食品です。


蜂蜜の糖分とナッツ類の脂肪を効率良く摂取できるので、疲れた体に最適です。
夏バテにもってこいですね。

安くて健康に良くておいしくて・・これは作らない手はない！
ナッツハチミツ！

↓　ナッツ菓子と言えば、私はこれが大好き！

明治屋 サウスウィンド ハニーローストピーナッツ(227g) 【サウスウィンド】[お菓子 お花見グッズ　おやつ] 価格:410円 (2015/9/2 時点) 感想(35件)

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